Cavallotto Barolo “Bricco Boschis Riserva San Giuseppe” 1998
Cavallotto Barolo “Bricco Boschis Riserva San Giuseppe” 1998
FICHA TÉCNICA
Bodega
Cavalloto
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Nebbiolo, viñedo “San Giuseppe”, parcela dentro del Bricco Boschis, en Castiglione Falletto.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.4
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Crianza de 5 años y 6 meses en botti de roble de Eslavonia de entre 50 y 100 hl.
Opiniones de Cavallotto Barolo “Bricco Boschis Riserva San Giuseppe”
OPINIONES
1

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
En nariz es intenso, complejo, poderoso, encantador. Nos ofrece las notas intrínsecas de los grandes barolos que ya van entrando en años, además del carácter floral y las frutas en licor, tiene un precioso fondo de humus, hojarasca y bosque umbrío que sencillamente nos conquista. Añade un fondo especiado y mineral, con trazas balsámicas y herbáceas. Fantástico.
En boca está fino y pétreo, es un vino que hay que ir a buscar, que no se muestra, que tiene mucho más de lo que parece. Excelente acidez, paso redondo y elegante como pocos, con un final de gran peso y profundidad, dejando recuerdos especiados y minerales, con atisbos de fruta en licor. Tanino firme y poderoso, pero maravillosamente integrado. Persistente.
Barolazo de los que hacen época, quizá menos redondo que el 2001 pero más fascinante por su carácter austero y mineral, es un vino que ya puede tomarse y que seguirá una larga evolución. Nos ha encantado y sin duda hará lo mismo con cualquier amante del Barolo clásico de libro. Unos 60 euros, un regalo para su calidad. ¡Brutal!

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