Un aristocrata

Cata de spätburgunder aleman organizada por Boucherville en Zurich.
El viniedo favorito de la antigua aristocracia local, el pago de Herrenberg esta en una pequenia colina, con exposicion ideal, suelos de pizarra y pendiente de hasta 60 grados. El pinot noir de la parcela de la bodega crece en pie franco, plantado desde finales de los 40s e inicios de los 50s.

Expresivo y maduro pinot, con registros mas amplios que el Rosenthal; hay tabaco, hay mas capas de fruta negra, mas presencia de la crianza –bien integrada—, y al paladar se muestra mas tanico, mas amplio de hombros. De recorrido poderoso y un final de gran persistencia, este vino tiene espina en serio.