Color cereza muy inteno, casi picota, borde granate-violáceo con toques brillantes.
Aromas de buena-alta intensidad a frutos negros muy maduros en primer término, después se detectan flores, especias, pastelería fina, en seguno plano, aparecen frutos rojos y minerales, todo conforma una nariz bastante compleja y sobre todo agradable.
En boca es bastante fresco y frutal, el paso con muy buen equilibrio y cierto caracter, suave y relativamente fácil de beber, los taninos totalmente domados, el retronasa estupendo con muchos de los arómas de la nariz y el final es largo y tiene muy buena persistencia.
Es un vino que ya se puede disfrutar, pero que agradecerá otros dos o tres años de botellero.
Decantado dos horas antes.
Comprado en premier, considero que la RCP es muy buena.
Adquirido en Bordeaux village.
Capa baja, color rubi con notas anaranjadas en el ribete, limpio, con untuosidad media,y brillo de su envejecimiento, reflejos ocres marrones. Corcho en perfecto esatdo. Botella clásica en un Chataeu de 15 hectáreas.
Aromas licorosos, de aceituna negra, frutos negros,...tiene que abrirse y decanto media botella.
Después aparecen frutas muy licorosas, con profundidad y mucho terroir. Notas de higos y bollería, narnaja dulce y frutos rojos muy cítricos. Floral (lilas, violetas)
Boca sedosa, con un ataque directo, redondo, con mucha fruta y terciarios de guindas, cognac, habanos, incluso brea.
A las 24 horas, se va oxidando un poco y aparecen notas terciarias, que hacen expresar la fruta, pero dejando el paso de las horas.
Es un buen vino para un Premier Cru 2008, y me esperaba que en sus 7 años me diese algo más. Sigue necesitando tiempo.
Pues yo soy el tercero de cinco personas que estamos en la cata, lo cierto es que como Lola comenta, Álvaro ya ha resumido bastante bine el sentir de todos los que hemos catado el vino, persona con algo de sentimientos y pese a que está resfriado, ha dado buena cuenta de las posibilidades de este vino.
Opnio igual que él, mejor a fecha de hoy en nariz, la boca está descompensada, necesita mucha botella, me quedan dos botellas, que como minimo no abriré hasta dentro de 5 años...........
Catado en buena compañía, dos foreros de renombre, buenas compañía de David y Carlos y una buena noche en Sevilla. Abierto con 8 horas de antelación, menos mal que Álvaro ha madrugado....
Poco que agregar del comentario de álvaro, el vino sin duda está brutallllllllllllll, pero con los caballos desbocados, pendiente de serenarse, que tan solo los años en botella le proporcionaran....
Sin duda un gran proyecto de futuro.....
Muchos meses sin subir una nota de cata, pero me daba morbo este Saint Emilion recién salido de bodega así que aquí la dejo.
Precioso color picota intenso con ribete granate violaceo, brillante y límpido, con lágrima densa pero algo desestructurada que tinta la copa, capa media-alta.
En nariz inicialmente se muestra con potencia media-alta, comienza con notas a cueros finos y elegantes, la fruta es discreta inicialmente, balsámicos, alguna nota de tinta china pero que con el tiempo se va desarrollando en la copa y comienza a dar nota de caramelo de café con leche, nata montada, fruta roja y negra dificil de separar. Algo alcohólico, hay que controlar la temperatura.
En boca es un caballo desbocado, potenci inusitada, gran volumen, acidez muy elevada, taninos dulces pero que no compensan la acidez, algo amargoso y desestructurado. Mucho tiempo necesita para dar muchísimo placer que le auguro en los próximos 10-15 años.
Bebido en agradable compañía, ...de otros vinos.
https://www.verema.com/foros/quedadas/temas/795868-sur-tambien-existe-carino-para-lluis-pablo