Dorado pálido. Ribete dorado muy pálido. Lágrima densa.
Aromas intensos a flores blancas, tostados, bollería. Notas herbáceas, cítricas y a fruta de hueso.
Buen ataque, potente, amplio, goloso, con buena acidez, elegante. Post-gusto muy largo ligeramente cítrico (pomelo).
Me ha encantado esta selección especial de L'Olivera. Un chardonnay expresivo y elegante. Según me indican en la propia bodega, el período de consumo es desde ahora y durante los próximos 10-15 años.
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