Tridimensional

Un salto considerable en presencia y distincion de este riesling en relacion con el Turmberg. No por nada Gräfenberg es uno de los pagos mas ilustres en todo Rheingau. Se muestra mas mineral, con trazas de pizarra y tierra, una fruta de bella definicion y un aire metalico. Ese metal se convierte en un cuchillo nuevo en boca, de una acidez autoritaria que se las ingenia para hacerle frente a un recorrido de textura tridimensional. De final denso, largo y tenso, este riesling no puede faltar en la mesa de mis dos lectores. 48.5 CHF, 37 euros.