Repaso de nuestros vinos jerezanos

5,9? no se tratará de un error? este vino te puede gustar más o menos pero cuanto menos es notable... no sería que le querías dar 9,5? Un saludo!

Bien, cada uno tiene su criterio y sistema de puntuación, yo sigo los parámetros que he aprendido en el transcurso de mi formación para tener un criterio objetivo y disciplinado, además de preciso.

Desde luego los jereces son un mundo apasionante y nos hacen descubrir nuevos matices y sensaciones, en mi opinión, justamente éste, desvela lo que la mayoria, notas de oxidación y maduración por su permanencia en las barricas, no muy destacable en equilibrio, y un precio un poco más alto de los precios de mercado. Puedes ver mis notas de otros jereces para mí, más destacables y que aportan más a mis sentidos, es por esto que solamente le doy un correcto bien. Gracias por tu comentario.

Saludos!!

Hola Juanjus,

Disculkpa el malentendido, para nada me quería meter con tu opinión, pues cada uno sabe lo que le gusta y lo que no y porqué. Tan sólo que como en tu nota de cata me dió la sensación de que te había gustado bastante por lo de exquisitos aromas y gran acidez y persistencia, pensé que quizás habías tenido un lapsus al teclear, veo que no, y por supuesto respeto tu opinión. Un saludo!

Por eso insisto en la explicación, los aromas de brioche son exquisitos de por sí, a quien no le gusta el aroma de un croissant horneado, buena acidez y buena persistencia, dime un palo cortado que no tenga eso, porque entonces si que es un jerez decepcionante.

Entiendo que puede ser malinterpretado y soy consciente de que no es una crítica pura a mi opinión, por eso merece estas lineas de respuesta.