Mejor 5 años después

Visual_ Rojo rubí de capa media y ribete atejado. Limpio y brillante. Lágrima escasa, fina y lenta.

Nariz_ Intensidad media. Frutilla roja, aromas lácticos, especias, balsámicos, ligeros recuerdos de café y de cuero.

Boca_ poco volumen, ligero, justa acidez, taninos muy pulidos y cierta astringencia y amargor vegetal. Cortito con notas vegetales

Casi 5 años después me encuentro esta botella perdida en la vinoteca, regalo de algún amigo o familiar supongo. Leyendo mi nota anterior o bien el vino ha mejorado, mis gustos han cambiado o me he vuelto más benévolo. El vino parece haber desarrollado su bouquet y ha desarrollado la nariz manteniendo frescura y fruta. La boca poco tenía para arreglar, pero no se muestra tan verde como recordaba.