A parte de lo que apuntan los demás usuarios, lo he notado muy goloso, con gran presencía de sensaciones de regaliz roja, con una fruta muy fresca...
En boca fresco y ligero, para beber con el aperitivo al iniciar una comida.

... asi que creo que cachina a tenido una buena idea al ponerle su cata, y yo continuo esa linea, si bien no es un vino para sorprender a nadie, creo que es de recibo defender un poquito el orgullo patrio de este tipo de rosados de aguja, frente a los lambruscos, que tanta fama tienen y muchos de ellos no son mejores que el Peñacal en ningun caso.

De color rosado anaranjado, en nariz nos muestra fresas, dulces y algo carbonico, su paso por boca es sosegado, fresco y agradable.

Es un vino de batalla de lo mas agradable.

El otro día me abrí una botella de Peñascal Rosado que me habían regalado y pensé, ¿abrá notas de cata de este vino en Verema? Sospechaba que no y tenía razón. ¿La causa? no sé, quizás muchos veremeros no lo beben, otros piensan que es un vino tan común y vulgar que no merece la pena colgar nota de cata.
La verdad es un vino para lo que es, es como un Lambrusco, pero Español, fresco, con la chispa del carbónico y poco más, para gente poco iniciada, vamos, como un tinto de verano pero en rosado.

Rojo rubí claro, de capa baja, buen carbónico, limpio y brillante.
Intensidad baja, notas de fruta fresca, fresa y poco más.
Boca fresco, paso agradable, gas que pica un poco pero que ayuda a beber, punta acidez. Recuerdo nulo, retronasal igual. Hay que tomarlo muy frio

Bueno, no es que me entusiasme mucho, pero lo pongo por todos los que me he bebido estos años atrás, cuando siempre que salíamos a cenar los amigos dábamos fin a unas cuantas botellas.