Buena Pinot del Pirineo
En la copa se presenta como un borgoña: suave, capa baja, cereza jugando con la levedad.
En nariz es especiados, pimienta, tostados, regaliz, flores, cereza, ahumados, elegancia e intensidad junto con algunas notas térreas.
En boca está ya pulido, de nuevo los especiados, es largo, fácil de beber, otra vez los tostados, leve fruta roja, los primeros minutos se presenta con la fruta con un toque licoroso que desaparece rápidamente. Posee intensidad final, es un vino serio con elegancia con un final muy especiado y resulta largo. Posee una interesante acidez (lástima de no tener más botellas para guardar). Probablemente unos meses más le vendrían de cine ya que resulta como comenté elegante pero tiene a la par un cierto ligero toque rudo.
En conjunto estamos ante un muy buen monovarietal de pinot noir, sorprendente, de calidad y recomendable