El "Fumé Blanc" de Mondavi

Fumé Blanc - Término creado por Robert Mondavi para diferenciar los Sauvignon Blanc secos de los afrutados que se hacían en California en los 60´s.
Este Fumé Blanc es de color amarillo paja con reflejos dorados.
Tiene aroma frutal en donde destacan las notas de cítricos (limón), pera, y piña.
Este último aroma mas propio de un Chardonnay que Sauvignon Blanc.
También anguna nota de caramelo, y ligeramente herbal (té de limón).
En boca es seco, con buena acidez. Sabores frutales con cierta cremosidad.
A pesar de tener un escaso carácter varietal, el vino es agradable de beber.