Concepto moderno pero lejos de todo exceso...

Recuperando el viejo concepto de 'vinifico con todo' este vino es un ensamblaje multirracial, con variedades foráneas/locales/tintas/blancas..... que presenta un color picota oscuro y cubierto y una nariz bien definida y bastante intensa en la que la fruta -sobre todo negra- aparece madura y bien definida. Hay regaliz negro, tostado y ligeros recuerdos a café. La nariz es concentrada y aunque promete un paso por boca denso y concentrado, lo cierto es que ataca intenso, presenta un cuerpo medio y una trama ligera, no anda mal de acidez ni de longitud. Un concepto moderno pero lejos de todo exceso...