Impresionante sesión! Enhorabuena
No he tenido ocasión de beber este cava salvo alguna copita suelta en alguna cata o feria, así que tengo ganas de pillarlo
Saludos
Fantástico!
NOTA DE CATA:
9.6
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Catado el 30 de noviembre en una vertical dirigida por Ton Mata, para mí ha sido una muestra de hasta donde puede llegar un cava parcelario como es este fantástico Turó d'en Mota. Esperemos que sea el primero en mostrar el camino y que otros tomen nota, que hay grandes bodegas que pueden hacer grandes cosas, seguro. Empezamos catando esta añada, que ha sido la última en salir al mercado (curiosamente, posterior a la 2002). Según nos comentaron, la añada fue en general cálida y seca.
Botella degollada el 23 de septiembre de 2013.
Color amarillo ligeramente dorado. Burbuja muy pequeña que sube en rosario desde el centro de la copa.
Nariz muy intensa y compleja. De entrada aparece la manzana asada, crema pastelera, tostados, especias dulces. Con el paso del tiempo y la aireación se aprecian aromas de café molido, tonos licorosos e incluso un toque de chocolate.
En boca es fresco, con una extraordinaria acidez, complejo, voluminoso y franco. Vuelven la manzana asada, el pastel de crema, los tostados. Tiene un paso cremoso y es muy vinoso, con un carbónico integradísimo. Final largo, muy largo.
Uno de los mejores vinos que he tenido la oportunidad de catar. La lástima es el precio, pero así y todo considero que tiene una buena RCP dada la altísima calidad del producto.
Recomendado por
2 usuarios
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Realmente impresionante, la verdad. La lástima es que en estas catas, con el culín que te ponen, siempre te quedas con ganas de más ;) Saludos
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Hace unos meses estuve en la presentación del vino en Madrid y la verdad que es un Cava de primer nivel, quizá el Nº1 en estos momentos, a falta de ver hacia dónde van los Enoteca de Gramona. Lo que pasa es que en torno a los 100 euros, la competencia francesa es de muy alto nivel….
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1081834-recaredo-presenta-buque-insignia-turo-mota-2001
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Pues sí, por 90-100 € la competencia francesa es muy importante, pero teniendo en cuenta que "sólo" es la cuarta añada que ha salido al mercado, se han hecho ya con un nombre y con una calidad formidables. Intentaremos seguir futuras añadas, pero viniendo de Recaredo estoy seguro de que continuarán haciendo un trabajo excelente. Respecto a los Enoteca de Gramona, no he tenido la suerte de poderlos catar, a ver si tengo la oportunidad, porque tratándose de Gramona seguro que deben ser grandes también. Ahora sólo falta que otras bodegas se animen a ir un paso más allá, como ya han hecho Recaredo y Gramona. Yo creo que si ven que la cosa funciona, nos podemos llevar gratas sorpresas. Saludos,
Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran No debemos olvidar que se trata de Cuvées de apenas 2500 botellas más o menos, vamos, que son vinos punta de lanza de una marca pero no su razón de ser. Quiero decirte con ello que tanto Turó d’ en Mota como los Enotecas segurián siendo productos minoritarios de enorme calidad y baja tirada, donde se ve de verdad el nivel de ambas casas es en productos como el Brut de Brut, el Subtil, la Reserva Particular, el III Lustros o el Celler Batlle. Aún así, estas “Cuvée Prestige” al estilo de las grandes casas de Champagne son siempre bienvenidas pues contribuyen a alimentar el prestigio de un vino que está pasando por un gran momento, sobre todo a nivel exportación.
Saludos,
Eugenio. -
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en respuesta a Limonero Ver mensaje de Limonero Certament, una cata de les que no es fan sovint. M'apunto això dels caves antics de Mestres, segur que pot ser més que sorprenent! Una abraçada!
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Por supuesto, las gamas "bajas" (si es que se puede hablar de gama baja en Recaredo y Gramona, entre otros) y medias son las que dicen más de una bodega. Y esos que comentas son un gran ejemplo de que las cosas se están haciendo muy bien. El mismo día de la vertical del Turó d'en Mota probamos toda la gama de Recaredo, y no tienen desperdicio del primero al último. De hecho, pienso que tanto el III Lustros como el Brut de Bruts o incluso el Subtil pueden competir de tú a tú en calidad con champagnes del mismo rango de precios. De todas formas encuentro muy interesante que las bodegas se lancen a elaborar esas "Cuvée Prestige" porque denota una pérdida de "miedo" o "respeto" a competir en ese rango de precios y calidades con los vecinos del norte. Saludos,
Ferran