Braseria Laia a Bot amb l´amic Salva

Vista: picota oscuro de buena capa con ribete un poco amarronado.
Nariz: elegante y conjuntada, frutas negras maduras, notas herbáceas y minerales, cuero, tabaco, especies y finos tostados.
Boca: notable peso de la fruta en el paso, es redondo, de taninos pulidos muy bien integrados, goloso, con buena estructura, acidez media que en su día debió ser mayor, para mi está en muy buen momento para beberlo, buen amargor final. Notable persistencia.
Acompañó unas chacinas ibéricas y unas costillas de cordero a la brasa de forma soberbia.