Ya me gustaria tener a mi otra botella. La ultima la abri hace un mes y pensaba que me la tomaria en dos veces porque era para mi sola.... pero cayó entera en la cena. En mi opinion creo que ya no parece que pueda evolucionar mucho mas. Pero si que unos meses se le puede dejar a ver que ocurre. Un saludo
Un año más tarde abro otra botella de esta magnífica mencía........
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Un año más tarde abro otra botella de esta magnífica mencía. Sin ser esta ultima la mejor botella (tenía algo manchado el corcho), tengo la gran suerte de haber degustado otra botella hace menos de 15 días, por lo que haré la valoración de ambas botellas.
El color mantiene su color y capa, en la fase olfativa, no hay demasiados cambios, sigue estando en muy buena forma, en boca, se ha redondeado de forma ligera, la acidez se ha integrado sin perder la frescura que lo caracteriza. En la primera botella se apreciaban mejor las notas minerales que en la segunda.
Mencía muy bien elaborada, con recorrido todavía por delante…. Beber o guardar, yo tardaré todavía unos meses en abrir otra botella.
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en respuesta a Anubis7 Ver mensaje de Anubis7 Pues si te soy sincero, conseguí de rebote una caja de 6 botellas hace un mes y ya me he bebido 2 botellas ….. En cuanto a la duración el tiempo nos lo dirá, pero conozco quien todavía está disfrutando los 2007 y 2008. Veremos si tenemos paciencia para aguantarnos.
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en respuesta a abeltran Ver mensaje de abeltran Pues vaya rebotes más raros pillas últimamente, te he dicho “cienes y cienes de veces” que las bebas con calma, pero te puede el “visio”….. Hay muchas cosas bien shulas para probar y tu siempre sota, caballo y rey…..
Un abrazo pirata,
Javier