Buena mencía
Picota de capa media con ribete rubí. Necesita de una buena aireación pues se muestra bastante reductivo, en cuanto se abre, va dando las notas típicas de la mencia, cerezas, flores lilas y violetas, especiados como regaliz, café sobre un fondo balsámico y mineral (pizarroso o grafito). En boca ataca con frescura, tiene buena acidez, cuerpo mediano, taninos redondos, algo vegetal, balsámico y buena persistencia. Me gustó algo más el 2008 aunque creo que aún tiene materia para mejorar.
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en respuesta a Riaul Ver mensaje de Riaul Es que el Ultreia Saint Jackes 2008 está tremendo. El 2009 aún no lo he probado y vistos vuestros comentarios creo que voy a esperar, pero como bien dices hay que guardarse unas botellitas para ver la evolución. Me ha pasado recientemente con el Pecado 2005, ha evolucionado muy bien, los aromas reductivos han desaparecido y ahora está en un momento excelente.
Un abrazo Raul