10 años más tarde
Color amarillo dorado con ligeras irisaciones anaranjadas, brillante y gruesa lenta lágrima y un marcado ribete acerado amarillento. En nariz es muy elegante con suaves tostados bien integrados que enderezan la fruta blanca y toques de cítricos en compota, toques de humo que agrandan las notas minerales de fondo, toques especiados, finas senaciones de vainilla y un fondo de terruño y campo gracias a sus recuerdos de hierbas del monte. En toca tiene una notable entrada bien cremosa, densa estructura, notable acidez, muy sabroso, fruta blanca madura con toques especiados (coriandro) y notable persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal ahumado.
En un excelente estado para disfrutar, y eso que lleva casi una década en botella.
Precio: €10 (si tienes suerte de encontrarlo en alguna feria ;) )
Más info en: http://www.elvi.net/2013/11/10/gran-clos-blanc-2002/