Ensamble de torre

Este tiene un perfil mas acentuado a fruta, sobre todo en el retronasal, largo y bien definido. Previo a eso, tiene un recorrido de gran longitud y gracia, si bien en la salida quiza tiene menos empuje, pero con todo en su lugar y en perfectas proporciones. Su paso es ciertamente menos mineral, pero mas incisivo en su estructura. Y creo que este es el exito del este vino: en un auslese es de lo mas sencillo que la concentracion frutal opaque al ensamble intrinseco. Pero no es el caso aqui.