¿Alguien usó la escupidera en su cata?... ¡Que lo detengan!
Picota negruzca, insondable, de menisco cardenalicio. Brillante. Capa muy alta. Lagrimea con generosidad y grosor, tintando la copa… Después del análisis visual uno piensa… ¡La que se nos viene encima!
Esplendoroso en nariz. Complejo, profundo, intenso, compensado. Dotado de una gran riqueza aromática, en cuya paleta destacan tres fragancias con mayor viveza: las frutas del bosque, los minerales y los balsámicos. Que van perfectamente acompañados por regalices, maderas, torrefactos, licores, cacaos, cafés… Uno no se casa de meter la nariz y agitar la copa, meter la nariz y agitar la copa, meter la nariz y agitar la copa…
En boca es un compendio de las mejores virtudes que a mi gusto puede tener un vino: elegancia, potencia, ambición, equilibrio, sedosidad, integración, carnosidad. Me sabe a cacao, a moras, a caramelo de café…. Los taninos te envuelven, te embelesan. Y la astringencia que deja, todavía se localiza en la parte delantera.
Por cierto… ¿dónde estaban los 16’5 grados? ¿Se habrá perdido alguno entre tanto deleite?
Un vino inconmensurable.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Jeje...
Cómo te cuidas, amigo. Ya te vi, ya, que este lo engullías.
Yo lo caté tres veces. Dos en el espai (iuna contigo) y otra en la maravillosa cata final.
Solo voy a introducir ficha de éste de todos los que probé en el Encuentro.
Para mi el vino del Encuentro. -
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