Un Barolo de época

Rojo rubí, ribetes rojizos, capa media-alta.

En nariz es intenso, complejo, encantador. Al principio es algo esquivo, pero con el trabajo en copa no hace sino ganar en complejidad. Notas florales nítidas, violetas, rosas, cerezas en licor, especias orientales, toques minerales de alquitrán y brea, un precioso fondo balsámico y herbáceo, café en grano, bosque umbrío, humus, tierra mojada, recuerdos fúngicos. Una nariz arquetípica de lo que debe ser un gran Barolo.

En boca es un vino salvaje, enorme, pletórico, con una soberbia acidez, un paso firme y poderoso, mostrando una tremenda estructura. Final largo y profundo, lleno de sabor y largura, dejándonos sensaciones florales, frutales y minerales. Taninos presentes, se mastican, pero siempre con esa integración y nobleza que solo estos grandes vinos poseen. Está comenzando a vivir y necesita todavía de un tiempo de guarda.

Cicala es sin duda la viña más fina y representativa de Conterno y en este 2001 nos dio un Barolo de época, considerado como uno de los mejores de la ya mítica añada. Con esto está todo dicho. Bueno, algo más, aconsejamos guardarlo un tiempo más, tiene toda la pinta de seguir mejorando y mucho. Unos 85 euros, creo que los vale de sobra.

Recomendado por 1 usuario

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar