La inaccesible estrella ...

     De color amarillo dorado, destaca por sus fragancias de flor de limonero, de toronja rosada bien madura y de jenjibre. En boca, resulta limpio, intenso, largo, cincelado con sutileza, especiado y asombrosamente mineral : se trata de un blanco de carácter marcado e incisivo que no gustaría a todo el mundo. Eso da igual. De todas formas, los vinos de la casa Trimbach están alcanzando lenta pero seguramente precios prohibitivos : el 2001 " Cuvée du 375ème Anniversaire " ronda los 40 euros. ( PVP : 25, 20 € )