La definición de un Montsant

Aproximadamente la garnacha representa el 60% del ensamblaje. Suelo de sauló: arenoso/cálido. Trabajan en ecológico con cubierta vegetal. Está fue una añada complcoada con lluvias en mayo y frescor en septiembre aunque finalmente la uva alcanzó la madurez adecuada. En el vino la madera tiene un papel secundario y los depósitos de cemento son básicos para entender el concepto. Se trata en definitiva de un vino franco, que respeta la expresión frutal/floral de la uva y el terruño. Vestido de color picota cubierto. Hay profundidad, matices tostados y fruta negra con algo de flor morada. Con la aireación se hace más goloso. En boca tiene buen ataque, bien de acidez, el tanino es granuloso, con cuerpo medio. Se hace más goloso con la aireación. Crianza: 23 en hormigón y 1/3 unos 9 meses en barricas de 7, 8 y 9 años. Zona: Falset.