Jura en directo Capitulo XV: para guardar....no mejor, para descorchar ya..

Y es que este Jaune está ya, que se sale...

Desde el principio repertorio de Savagnin, fruta amarilla, cáscara de naranja, miel, nuez, y notas de la crianza en velo.
Soberbio en boca, sorprendentemente bebible ya, nervio, magnífica acidez, potencia, volumen, muy largo.

Casi cualquier cosa, para tomarlo, puede con todo, en mi caso un extraordinario potaje de vigilia, al que cortaba como un cuchillo, otros andaban con San Martín, otros con Mero..y al final, con lo que quedaba, queso Comté viejo, bien afinado, cortado muy fino....doblete, triplete,... pues.

Memorable este 2002...