Esta botella, comprada junto a la de la anterior cata, muestra mejor cara.
Rojo rubi capa media-baja.
Aroma mineral(piedra, fosforo...), toques animales, especias(no dulces), sutil carne ahumada, flores secas....caramelo de fresa(muy, muy sutil
en boca, cuerpo medio, buena acidez, taninos integrados(pero no en sus ultimas, como parecía en la anterior cata), mineral, vivo, con nervio.
Vino distinto, que es lo que se busca en Borgoña.
Disfrutable, en la parte intelectual, aunque rico.
buena aproximación a Borgoña

Rojo rubí capa baja.
Aroma de frutos rojos, cerezas en licor, algo de ebanistería, final "animal"(cuadra).
En boca, taninos pulidos(dulces, en su fase post-polimerizada), muy buena acidez, maduro, frutos rojos acidos...
Es un borgoña de añada clásica(para lo bueno y lo malo), pelín austero, con acidez que aguanta, pero con taninos ya algo castigados.
Educativo pero no emocionante.