Sauvignon mediterráneo

Vista: Amarillo pálido, con tonos sutiles dorados y ribete gris verdoso; tiene algo de aguja, es límpio y brillante y con una densa lágrima.
Nariz: De notable intensidad aromática, franca, especiada y afrutada; la fruta se manifiesta en forma de lima, chirimoya y toques cítricos; acompañando a estos aromas aparecen toques de hinojo, romero y hoja de higuera. En su conjunto es agradable, varietal y hasta demasido protagonista.
Boca: Su entrada es algo golosa, untuosa, densa, sabrosa, afrutada,con una importante amplitud, la acidez es uno de sus notas más características en boca, una acidez que resulta muy acusada, que le da vida y chispa, pero que sobresale del conjunto gustativo. Su final de boca es persistente y con un ligero amargor.
Un Sauvignon Blanc mediterráneo, cálido, corpóreo y sabroso, pero con una gran frescura. Me ha recordado algunos vinos de esta variedad elaborados en Sudáfrica.
Su precio está sobre 8 euros.