Mas maduro

Esta mas maduro que cuando cate esta añada hace mas de un año, pero se mantiene bien y esta en un buen momento.
Tiene una notable intensidad aromatica, en principio hay aromas de reduccion que no tardan en marchar, destacan los aromas de frutos secos, las notas de bolleria,los aromas herbaceos, la fruta es blanca (pera, manzana), ligeros tostados y citricos.
En boca es sabroso, con el carbonico bien integrado, mantiene una buena acidez, ligero paso frutal (manzana asada), frutos secos, sensaciones vegetales y un buen equilibrio entre el amargo y el dulce, largo final.