GSM de Rousillon

GSM es como se le conoce a esta mezcla de uvas en algunos paises.
El caso es que armonizan muy bien.
Este vino presenta color púrpura de capa alta, muy denso.
Aromas complejos donde predominan las notas de pimienta y cuero, propias de la Syrah.
Luego aparecen aromas a cassis muy agradables.
Sabor muy frutal, ligeramente especiado.
Algo cerrado al principio, pero poco a poco va abriendo.
Tanino aterciopelado.
Mas complejo en nariz que en boca, pero es un vino agradable de tomar.
Posiblemente mejore en los próximos 2-3 años.
Puede maridarse con cordero o alguna carne roja.