Ahora que se he resucitado el hilo de la uva de crespiello: https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/522216-vino-variedad-uva-crespiello
En la cena del club de catas Circulo de Recreo rodó este vino , digo que rodo pues para 17 personas si no recuerdo mal se llevaron 7-8 botellas(ojo se tomaron tres vinos distintos más) todo debido a la gentileza de nuestro compañero Jacomur.
En la fase visual se muestra con un color picota, con destellos y ribetes teja, pero no de esos decaídos, con una capa de tipo media.
En la nariz se muestra la fruta madura de tipo negra, detalles balsámicos y de la medra he apreciado los detalles especiados.
En el paso por boca es un vino con un buen paso, con cierta elegancia, aún presenta una buena acidez y con los taninos presentes pero sin molestar en absoluto.
En la fase retronasal se muestra con mucha longitud.
Vino especial por su poca producción y por su tipo de uva, que aun está en muy buena fase de consumo.
Al nombre colgado le falta la “H”, pero creo que no puede haber confusión, aunque falte.
Creo que han corregido el detalle desde Verema.
Pues diselo a Compos, que igual le queda alguna, yo no creo que le vea hasta el miercoles.
Gracias, creo que por aquí por Zgza no me será difícil, y tengo el correo del enólogo
Abrazos
Yo fui la autora del hilo hace varios años ya y desgraciadamente no me he vuelto a cruzar con el Pulchrum. Espero hacerlo pronto porque en su momento apenas me había introducido en este mundo y me gustaría comprobar mi propia evolución.
Saludos Gabriel,
Mara
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