Vino color ciruela madura con ribete cardenalicio, capa muy alta, limpio, brillante y buena lágrima.
En nariz con buena intensidad, fruta madura, ciruela pasa, grosella, frambuesas, con ligeras notas balsamicas, cedro.
El paso por boca, suave, afrutado, carnoso, equilibrado, con unos taninos golosos y sabrosos.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo y bueno

Me gustó este Ermita del Conde 2007. Mas que el 2006. Lo encuentro muy afrutado (sobre todo fruta fresca, roja), con la barrica siempre en segundo plano, elegante, integrada. En la boca me resulta potente, pero más ligero de cuerpo que sus "primos" de la ribera. Dominado por la fruta , en la boca se muestra un poco más complejo, con notas especiadas y tostadas que lo hacen muy interesante. Una gran acidez, fresco y muy muy elegante. Muy agradable. Para disfrutar.

Cereza picota oscuro, ribete morado violaceo. En nariz, frutas muy elegantes, lacteos y madera especiada, un punto balsámico. En boca es tb muy frutal, elegante. Me ha invitado Jose Luis a probarlo para su restaurante y nos ha agradado bastante, es un vino reciente que quiere crecer y hacerse su hueco. Interesante novedad para mi. Madera francesa interesante

Vino muy fresco, con mucha fruta fresca, buena acidez. Sin estructuta y complejidad alucinantes, es un vino franco y directo que da gusto beber.

Presenta un color picota intenso, con tonos amoratados. En nariz, y tras una media oxigenación, aparecen notas a fruta roja fresca, cerezas, fresas, yogur de frutillos rojos, golosinas, para dar paso a un elegante fondo balsámico y así a mostrar su perfil más especiado, con finas vainillas y canelas. En boca en potente, cálido, frutal, muy frutal, lácteo y cremoso y con un tanino por pulir,pero que promete, buena acidez. Vino que refleja su terroir, que muestra el carácter personal de su viñedo y buen trabajo. Vino, donde la fruta es la protagonista y el roble está para ayudar a engradecerlo. Rico, muy rico este vino, y que en unos meses estará en estado puro.