Nada que objetar es un vino fantástico el Viña Gravonia pero se ha puesto a unos precios (actualmente en torno a 30 €) que le salen "competidores" mas que dignos.
Líbreme el cielo de nombrarlos no vayamos a propiciar otra burbuja como la de los blancos de López de Heredía, magníficos pero actualmente con unos precios "disparados".
Los rocamadour bien afinaditos para comer sin mirar atrás.
Salud y vino.
Moriremos con las botas puestas ...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
10,0
López de Heredia juega en el patio de los grandes y luego están los demás. María José suele decir : - moriremos con las botas puestas. Una alusión a la famosa película de Raoul Walsh : They died with Their boots on. Vino y cultura hacen migas, Av. Vizcaya 3, en la mítica ciudad de Haro : por tanto Viña Gravonia es un vino culto.
Nunca ha dejado de mejorar y - hoy en día - parece alcanzar su cénit : mismo color de aceite de oliva pero con un abanico de perfumes más amplio. Encontramos no sólo notas de orejones, de pasas de Corinto, de miel de acacia, de alajú, sino también recuerdos de anís, de hinojo cocido y un sútil olor a polvo. En boca, hay asombrosos matices de piña sartenada, de fruta estrella y de yuzu. Bien delineado, bastante graso, pero ligero como una pluma, presenta un equilibrio magistral entre acidez y amargor. Largo, muy largo : treinta caudalías, reloj en mano. Combinó idealmente con nueces de vieira, pichones guisados y un queso fresco de oveja, llamado " Saint-Nicolas ".
Nos queda un par de botellas en la bodega y será interesante ver cómo evolucionarán : la viura o macabeo es una casta de uva que da lugar a blancos longevos e incansables. ¿ Quo non ascendet ? Para almacenar lo más pronto posible en el mercado negro y si no tenéis bastante dinero, robadlo.
( PVP en la época : 11 €. Ahora, eso es otro cantar. )
Recomendado por
6 usuarios
-
-
en respuesta a Felipe García Ochoa Ver mensaje de Felipe García Ochoa Muy buenas, Felipe.
Tienes toda la razón : los precios han estallado. No entiendo el porqué de está decisión pero, mirandólo bien, durante años y años, López de Hededia vendió sus vinos a precio filantrópico. No es cuestión de dignidad : es la ley de la oferta y demanda, porque vivimos en una sociedad capitalista. Vayamos más lejos : López de Heredia Viña Tondonia trabaja, más o menos, con el método biodinámico pero se trata de lo que llamamos en Francia, la biodinámica no reveindicada. Para obtener el sello ecológico o el sello Demeter, hay que pagarlo y el precio depende del tamaño del terreno. Los viñedos de esta empresa familiar tienen una superficie de 100 hectáreas o más : saca tus propias conclusiones. Francamente, un gran vino como Viña Gravonia costaría en el hexágono alrededor de 40 pavos. Véase Domaine de Trévallon - IGP Alpilles 2016 : 54 €. Domaine Combier Clos des Grives 2016 - AOC. Crozes-Hermitage : 38 €. Domaine Comte Abbatucci Ministre Impérial 2016 - VDF : 70 €. Clos Saint-Vincent Vino di Gio 2015 - AOC. Bellet : 58 €. Etc. etc. y muchos etcéteras.
¡ Salud y prosperidad ! / Alain
-
-
en respuesta a Ralfilauren Ver mensaje de Ralfilauren Buenas noches, Ralf.
Pienso lo mismo que tú. A mi edad - 71 castañas - no voy a comenzar a escribir mentiras : no olvides que mi reputación está en juego pero la autoburla no causa daño a la salud. Por lo contrario, mantiene sano el corazón y estimula el crecimiento de la barba.
¡ Saludos fantasiosos ! / Alain