Experiment al Montsant

Bon experiment per part de la gent del Celler de Capçanes amb aquest Pinot Noir en una zona teòricament poc propícia per aquesta varietat.
Color granat fosc de capa mitja amb bastanta uniformitat del centre fins al rivet. Certa llàgrima.
Aromes bàsics del Pinot Noir amb maduixetes de bosc i fruita fresca més alguns elements balsàmics i herbacis que denoten la zona càlida d'on prové. Intensitat mitja.
En boca té un pas dòcil amb tanins ben polits i on es repeteix la fruita vermella fresca i alguns elements càlids i de fustes fines. Complexitat mitja.
En definitiva un Pinot Noir amb les seves caracteístiques bàsiques, més algun element càlid que el diferencia bé dels Borgonyes. Crec que pot evolucionar en els 2-3 anys pròxims. caldrà seguir-lo.