Uno más de los PX en este caso en boca de los menos dulces y con más notas de frutos secos. Bonito color ambarino, limpio; en nariz la fruta madura y miel propia de la uva.
Pedro Ximenez de Jerez, ambarino oscuro, con fuertes notas a frutos secos (avellanas) y achocolatado. En su contra, la baja densidad del vino.
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