Una Delicia

La variedad Carmenere es casi una desconocida en España, de procedencia francesa ahora es la variedad que le da marca a los vinos chilenos, en este caso acompañada por un pequeño prcentaje de Petit Verdot y Shiraz para lograr una mayor complejidad, gusta desde el momento que cae en la copa, es de color cereza intenso con ribete violaceo.
En nariz es un aluvion de aromas,no necesita decantacion, se expresa muy rapido, aunque estuvo abierta una hora antes de la cata, frutos rojos y negros maduros, aromas especiados (pimienta negra), mineral ( por lo visto es una caracteristica muy habitual en los vinos chilenos), balsamicos,aromas de cafe torrefacto, tabaco rubio,una madera muy elegante.
En boca no tiene una entrada potente, pero en el paladar es una explosion no habitual, todo bien equilibrado, fruta y madera se llevan a la perfeccion, buena acidez, fresco,con notas balsamicas, no es un vino potente y sin embargo el final es prolongado y con notas de caramelo de cafe con leche. Un gran descubrimiento que vale lo que se paga por el.