Fresco y muy apetecible

.-Fase visual: bonito y atractivo color grosella muy vivo, limpio, muy brillante con ribete de reflejos azulados-violeas. Ligero en la copa.
.-Fase olfativa: el tapón (de silicona) huele a chuches de fresa nada más sacarlo de la botella. Aromas a fresas silvestres, chucherías de fresa, frambuesa bien madura. Aireándolo en la copa, junto a todo lo anterior, alguna nota de mora de zarza y tal vez hinojo u otra nota anisada que no acabo de notar con claridad (a veces me viene ese recuerdo pero... no lo tengo claro). Me gusta mucho la nariz de este vino.
.-Fase gustativa: muy buena acidez y gran frescura. Recorrido medio y no excesivamente persistente. Muy, muy frutal. Gusto a frutos rojos maduros, alguna nota de manzana. Retronasal de fresitas salvajes, flores silvestres, recuerdos lejanos a cáscara de pomelo.

Un vino muy vivo y agradable. Creo que está ya para tomarlo. Acompañó a un plato de pasta con una salsa de tomate, ajo, cebolla, oloroso, nata y salmón ahumado. Si lo encuentro sin dificultad me puede dar unas buenas tardes de verano este año.