Un vino para jugar y disfrutar

De bonito color picota y capa media-alta, nos encontramos con un vino que a copa parada se muestra tímido, pero con un fondo de fruta negra fresca y regaliz muy delicados. Al trabajar la copa va creciendo en aromas, se abre, se muestra de frente, aparecen notas torrefactas, recuerdos de heno, mermeladas... todo bien armonizado en su conjunto. Al poco tiempo vuelves a oler y vas descubriendo otros matices que le aportan complejidad: mineral, humo, chocolate. Resulta muy original y nada monótono. Mejor decantar.

En boca tiene una entrada con cierta potencia, pide paso, recorre el paladar contundente. Tiene tanino, acidez y amargor. El alcohol está bien integrado, pero no debe subir la temperatura de consumo, porque hace visos de despuntar.

Maridaje: Es buen momento de consumo, pero se antoja disfrutarlo con una buena comida: chuletitas de cordero, solomillo, y viandas de parrilla (chorizos, morcilla).

Presentación: el nombre NdQ es origina, fácil de recordar. El etiquetado es moderno, limpio y refleja bien el contenido. La contra bien: información de elaboración y página web.

Es un vino con carácter. Es buen reflejo de la uva monastrell, bien interpretada.

Un vino para comprar y para repetir. Mejorará en botella a medio plazo.