Bach Cuvée de la Masia Brut

.-Fase visual: amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Rosario de burbujas que asciende recto, formando corona.
.-Fase olfativa: intensidad media con notas de fruta blanca y tropical (piña). Aireándolo aparecen algunas notas amieladas junto con la piña, cítricos (pomelo rosa maduro), hinojo y notas de frutos secos tostados.
.-Fase gustativa: fresco y con buena acidez. Notas frutales de las que aparecen en nariz (piña, pomelo rosa), frutos secos. Por vía retronasal son más vivos los recuerdos de almendras tostadas. Persistencia media-alta.

Agradable. Acompañó muy bien a unas pechugas de pollo asadas y rellenas de jamón, paté, cerezas pasificadas y arándanos pasificados. En otro viaje ha hecho buenas migas con pasta (caserecci con setas y salsa de tomate casera con cebolla y calabacín).