Jura en directo. Capitulo XI: soberbio, repetiremos lectura..

Esta barrica no hizo velo, hubo algo de botrytis ese año al vendimiar esta parcela.

Es un vino soberbio, me faltan apelativos, amarillo, concentrado, mucho volumen, acidez y nervio, equilibrio, y fruta madura.

En aquella mesa había un Echezeaux '06 de algún domaine afamado...este La Combe '05 lo apabulló, lo arrasó literalmente, no pudo el tinto, aguantar la referencia en copa del blanco este.

También en la mesa un guiso de gallo de corral de los que habría que pensar en exportar... ¡bravo Eugenio!

Y mientras, Peña Cabarga se iba poniendo blanca.