Terroir...

Diez años mas tarde sigue enorme.Reticente al principio a pesar de la decantacion 1 hora antes de la cena.Color de capa baja,ribete anaranjado-marron,con posos evidentes.En olfativa espectacular complejidad que aumenta con la aireacion.Tierra mojada,especias,trufas,licores,terciarios...En boca textura ligera,muy buena entrada,taninos pulidos dulzones,elegante,frescura y acidez.Muy largo en retronasal.Fue creciendo durante toda la cena.Vino gastronomico.23 años y le queda...