István Szepsy 6 Puttonyos Aszú 1999

István Szepsy 6 Puttonyos Aszú 1999

FICHA TÉCNICA
Bodega
Szepsy
Pais:
Hungría
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Varietales:
Furmint (60%), Hárslevelü (35%) y Moscatel de grano menudo (sargamuskotály) (5%).
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
l grano se selecciona uno a uno y se maceran durante 10-16 horas antes de pasar a fermentación en barricas de roble húngaro de 300 litros. Se cría en barrica durante 28-34 meses y posteriormente en botella.
Opiniones de István Szepsy 6 Puttonyos Aszú
OPINIONES
1

Amarillo dorado brillante, denso y viscoso, limpio y brillante. Al mover la copa su movimiento es lento, muy elegante y con abundante lagrima.
Su nariz es un prodigio de complejidad, de finura , de elgancia, de potencia contenida. Es profundo, potente, pero sedoso y elegante.
Hay fruta madura (ciruela, albaricoque), membrillo, citricos, y miel con cera de abeja.
Su paso por boca es perfecto. Con una acidez majestuosa que le da una frescura y una estructura diferente a cualquier otro Tokaj que he probado. Tiene el punto justo de dulzura, el punto justo de cuerpo y untuosidad en la boca, el punto justo de amargor al final. Es un juego de textura y de sabor perfectamente ensamblado. Maravilloso vino.
Nunca antes otro vino habia conjuntado tambien con un foie , con lo cual el placer se multiplica hasta el infinito

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