Excelente, pero hay mucha madera

Decantado 5 horas
Rubí de capa baja
Aroma de intensidad media, pero amplio, y un poco intermitente; casis, cerezas, sotobosque, y madera. Un poco de geranio y rosas, con un tono un poco oriental. Es a las 12 horas de abierto cuando se nota el ramo de rosas, aunque bien acompañado por madera.
La boca está pulida, fina y elegante aunque en un tono recio y potente. Más fino y elegante que el Serralunga del mismo Principiano que probé hace poco, más disfrutable. Acidez alta, madera bastante presente, paso de boca un poco demasiado rápido con poca permanencia y final un poco amargo.

En general es un vino más fino y elegante que el Serralunga del mismo Principiano, más accesible, y mejor en boca que en nariz. No tengo claro que vaya a más aunque ahora está muy bien. Formidable acompañando comida.