7º desafio verema Vino nº 11

Amarillo verdoso con reflejos básicamente acerados aunque me atrevería a decir que algún dorado se incluye en el conjunto. Muy brillante.
Nariz de intensidad media al inicio que despierta poco a poco, al inicio poca fruta, notas de fruta blanca como pera y manzana, muestra cierta complejidad como de crianza sobre sus lias, muy mineral, notas como de tiza, se va mostrando enseñando flores blancas, frutos secos y alguna nota cítrica.
Al dia siguiente muestra mas fruta, casi tropical como de piña y mango un toque de hinojo muy sutil, ha ganado bastante.
Fresco, de excelente acidez que permite un paso por boca sutil con un ligero toque untuoso, es serio y bien estructurado, en retrogusto heno y algunos verdores, poco afrutado y su final medio-largo y con un marcado amargor que le aporta elegancia.