"Bordeaux-Rhone-Bourgogne"

Borobo quiere decir "Bordeaux-Rhone-Bourgogne", por las variedades que mezcla. Y no sé mis dos lectores, pero a mí el pinot noir si es vino seco me lo das solo o mejor me das agua. Bueno. Igual probamos este vino con muchísimo interés.

Corpulento por donde se lo mire, con una generosa aunque "obvia" carga frutal, de todos modos despliega un interesante perfil cambiante a notas de especias, tonos boscosos, torrefactos, carbón vegetal y caza. Al paladar es descaradamente 'moderno', de fruta desbordante y acidez un tanto justa. Pero no nos dejemos llevar por prejuicios: es un vino muy, muy rico. Y que carece de la distinción y prestancia de Clos Apalta.