La sutileza hecha cualidad....

Pajizo con destellos dorados. La nariz es de media intensidad, muy delicada, fina, bien definida, con toques minerales, algún recuerdo ahumado, notas de pomelo rosa, toques cítricos y un ligero fondo de brioche. En boca tiene muy buen ataque, algo de lima, su tacto es pura crema, con una carbónico que parece etéreo dada su excelente integración, muy buena acidez, un toque amargoso, largo y elegante. No es para nada un espumoso de los que impacta por su potencia sino más bien por su sutileza.... Y en cuanto a su precio... ¿vale lo que cuesta? Pues depende de lo mitómano que se sea... y de los posibles que uno tenga. Creo que un amante de los vinos debería probarlo... al menos una vez en su vida....