Peter Jakob Kühn Quarzit: puro mineral

Amarillo pajizo.
Nariz de buena intensidad con aromas que sorprende desde el primer momento. Marcada presencia de los hidrocarburos, huele a muñeca nueva, a globo de niño... ni rastro de gasolinas, pero ya con esas notas predominantes en rieslings más antiguos. Poco a poco afloran las notas más florales, sobre todo blancas, y las notas frutales, como los lichis. Notas delicadas que van equilibrando este vino con una contundente mineralidad de fondo.
En boca la primera sensación es algo petillant, con una acidez cortante, incisiva, refrescante y dando sentido al vino. Lo hace fresco pero sin renunciar a esa fruta madura con hueso y ese omnipresente fondo mineral.

Puro mineral.