Vino de Rheingau que habrá que dejarlo en botella. Mucho carbónico aún

Vino muy joven, con color amarillo pajizo, su nariz es sutil, recuerdos minerales y con notas cítricas y algo de hierbas, de intensidad media. En boca el vino necesita aún domarse, perder el carbónico que tiene, tiene poco cuerpo.

El carbónico lo tendrá que perder y ganará el vino, pero punzaba demasiado en la boca y de hecho al día siguiente al abrirlo soltó parte de éste carbónico y estaba algo mejor, pero demasiado seco para mi gusto, cosa distinta si hubiera tenido más cuerpo.