Falta algo de doma

Vista: Color picota, capa media, muy limpio, brillante, menisco rosa, con lágrima densa y muy lenta.
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Naríz: Fruta roja, fresas silvestres, lácteo, goloso, compotas, ahumados y finalmente tostados con recurdos a café.
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Boca: Primera impresión, goloso, después aparecen unos taninos muy bestias, algo picante, la lengua queda tapizada de tanitos, al final del paso en boca recuerdos a cacao puro y, postgusto medio y amargoso.
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Para tratarse de la añada que es 2005, el vino se mantiene como si esos años no hubieran pasado. Probablemente, el roble americano mantiene su protagonismo (postgusto amargoso). Es un vino para guardar, pues aún podría afinarse en botella.