Rubí del Mediterráneo 2007

VISUAL: Color rojo cereza borde granate y capa media.
OLFATIVA: De media intensidad, destacando a copa parada una fruta roja muy madura y fondos ahumados con algún toque floral. Al agitar el vino surge algún especiado y mineral, pero destacan los ahumados, recuerdos a madera mojada y habitación cerrada. Evoluciona bien hacia tostados y pan tostado.
GUSTATIVA: De medio cuerpo, algo amargo y secante, con calidez, le falta algo de estructura, es muy ligero y corto, con un postgusto medicinal.