Que grande es la Borgoña.......

Amarillo dorado palido, limpio y brillante. Lagrima redonda , lenta y circular.
Nariz muy potente con aromas a avellanas, almendras , frutos secos tostados. Posteriormente ahumados, citricos y tostados. Mas tarde hay mineral profundo, de pizarra , con toques salinos y al final, como pidiendo permiso toques de hidrocarburos. Lo que mas puede con el paso del tiempo es la mineralidad. Esa mineralidad, elegante, profunda y compleja. Mineralidad que inunda y que al mismo tiempo es la estructura en la que gira todo el vino. Los citricos, los ahumados, los tostados, los frutos secos , todos tiene su toque diferenciador por lo mineral que este vino nos manifiesta.
Paso potente con estructura perfecta. Llena de sabor , con potencia y elegancia a la vez la boca y la nariz. Es pleno, redondo y fuerte pero goloso.

Post gusto muy , muy largo. Enorme vino. Vino que te hace entender y pensar sobre lo grande que es la Borgoña.