Proyecto de Niepoort

Es otro de los proyectos de Niepoort, esta vez junto a su amigo Pedro Abrunhosa,este proyecto consta de dos vinos,un blanco y un tinto, el Luz es el blanco y el Sombra es el tinto, es del estilo del Redoma Reserva pero le falta un poco para estar a su altura.
Es de color amarillo pajizo,limpio y brillante, en nariz destacan los aromas minerales, la mantequilla y la vainilla, aromas de fruta blanca (pera) y de fruta con hueso (melocoton) aromas herbaceos y citricos.
En boca tiene una gran estructura, llena la boca, la madera esta bien integrada, se nota pero para hacerle bien al vino, tiene frescura y acidez, es muy elegante con un final largo y mineral.