El Cava de Nochebuena.

Color dorado pálido, con iridiscencias verdosas, muy brillante y limpio.
Burbuja ambundante, muy pequena, que forma buen rosario y deja leve corona en la superficie de la copa.
Nariz con intensidad media, notas de crianza, ahumados, frutos secos, notas florales, herbáceos (hierba recien cortada) y algunas notas cítricas.
Boca muy refrescante, equilibrado, correcta acidez, fino, carbónico bien integrado, retronalsa floral, amargor que le imprime carácter, persistente.

Muy buen cava, se nota el trabajo realizado y la larga crianza. Precio sobre 12 €, muy buen precio.