Jura en directo. Capitulo IV: sable y menta...

Huele a menta, a moka, a hierba cortada, alguna nota oxidativa, muy singular nariz.

Y rotundo en boca, mucha acidez, es largo, se queda mucho.

Da ciertas notas mentoladas que son una auténtica delicia, adictivas, salen sobre todo cuando sube la temperatura. Estas notas recuerdan a los vinos blancos que hace Miguel Marquez en Dagón. Es una suerte encontrarlas en un vino, no abundan.
¿Salen por la falta de azufre? .... puro empirismo, pero probablemente.